Nuestros intercambios cotidianos con los enólogos de distintas regiones nos han permitido la elaboración de una gama perfectamente adaptada a sus necesidades de crianza. Nuestro deseo más profundo es preservar su tierra, su trabajo y acompañar sus vinos durante su maduración con delicadeza.

El estilo BARON se desarrolla en 4 categorías :

• ESTILO “CLÁSICO”
  Centro Francia
  • Selección Tinto – Preservación de la fruta, volumen, impacto moderado en la estructura, dulzura.
  • Selección Blanco – Frescor y mineralidad destacables. Ligeros aromas de pan caliente.

• ESTILO “CLÁSICO ELEGANTE”
  Tronçais
  
  • TRONÇAIS – Preservación de la fruta, incrementa la fruta roja fresca y la mineralidad. Trama tánica fina y densa. Proporciona aromas delicados de repostería.

• ESTILO “MODERNO ELEGANTE”
  Series Premium
  
  • Selección tinto – Produccion limitada. Preservación de la fruta, mejora de la densidad en media boca, aporte de cremosidad, especies y bollo.
  • Selección blanco – Produccion limitada. Mineralidad, preservación del fruto, cremosidad y aromas de repostería.

• ESTILO “CULTE ELEGANTE”
  Series Culte
  
  • Selección Tinto – Produccion limitada. Destinada a los grandes vinos para añejar, para una crianza de 18 meses mínimo. Grasa, densidad, volumen, cremosidad y un gran respeto de la fruta.
  • Selección Blanco – Produccion limitada. Aporte de grasa, mineralidad y frescura y preserva la fruta.