ALLIER :  Grano muy fino, secado al aire libre de 24 a 36 meses. Muy empleado en la crianza de vinos blancos y tintos, este origen se caracteriza por el aporte de taninos muy finos y una gama aromática compleja. Debe reservarse para los vinos ricos y para las estructuras importantes.

INDRE ET LOIRE : Grano fino, secado al aire libre de 24 a 36 meses. Se complementa muy bien con el roble del Loiret y se utiliza generalmente para la crianza de vinos tintos. Preserva la fruta y muestra una trama tácnica fina y apretada. El aporte aromático le confiere una gran elegancia.

LOIRET : Grano medio fino a fino, secado al aire libre de 24 a 36 meses. Esta madera muy polivalente es generalmente muy apreciada en las diferentes catas de vinos blancos y tintos. Se caracteriza por las notas de repostería, pan caliente y vainilla muy fundidas. Le aporta grasa, volumen, suavidad y sabor dulce al paladar.

VOSGES : Grano muy fino, secado al aire libre de 24 a 36 meses. Este origen se adapta particularmente bien a la crianza de vinos blancos. Aporta vivacidad, grasa y aromas de madera discretos (notas de coco, tostado, vainilla, …).

NIÈVRE : Grano fino, secado al aire libre de 24 a 36 meses. Esta madera se utiliza generalmente para la vinificación y la crianza de vinos blancos. Por su aporte aromático moderado, permite la conservación de la vivacidad y la frescura de los vinos.

TRONÇAIS : Grano muy fino, secado al aire libre durante 36 meses. Procedente de un famoso bosque del Allier de 10.400 ha al Este del valle del Cher. Esta madera es un modelo de finura y elegancia. Ayuda a que destaquen los aromas de los vinos blancos y tintos, y les confiere redondez, flexibilidad, grasa y complejidad.

Realizamos, bajo pedido, barricas de roble americano de origen Missouri, Pennsylvanie y barricas de madera  de Hungria.