1875 : Création de la Tonnellerie par Henry Baron

1900 : Reprise de l’entreprise familiale par la deuxième génération, Samuel Baron

1930 : Reprise de l’entreprise familiale par la troisième génération, Louis et Maurice Baron

1975 : Reprise de l’entreprise familiale par la quatrième génération, François Baron

1996 : Reprise de l’entreprise familiale par la cinquième génération, Xavier Baron (directeur de production) et Nicolas Tombu (directeur développement)

1999 : Invention des supports de barrique OXOline

2001 : Arrivée d’un troisième associé Lionel Kreff (directeur commercial)

2002 : Début de la distribution aux USA – Obtention du trophée d’or de l’innovation Vinitech pour OXOline

2003 : Invention de la Vinification Intégrale® - Début de la distribution en Espagne

2004 : Nouveau réseau de distribution en Amérique du Sud

2005 : Naissance de la barrique Premium – Début de la distribution en Afrique du Sud

2006 : Naissance de la barrique Culte® - Début de la distribution en Bulgarie

2007 : Nouveau réseau de distribution en Italie

2009 : Inauguration des nouveaux ateliers de la Tonnellerie Baron – Arrivée d’un quatrième associé Sébastian Lane (responsable commercial USA) – Mise en route de la nouvelle merranderie Grand Chêne®

2010 : Début de la distribution au Portugal et en Australie