Chaque étape de fabrication, de la fente du chêne à la finition de la barrique, est intégrée au sein de nos ateliers.
Forts de notre expérience familiale, nous choisissons les plus beaux chênes des forêts françaises afin de proposer à notre clientèle une vaste gamme de produits uniquement en chêne fendu.

La douceur de notre climat charentais confère ensuite à l'ensemble de notre parc à bois une hygrométrie et un ensoleillement idéal à l'obtention d'un bois irréprochable. Trois étés sont alors nécessaires aux transformations chimiques et physiques de nos merrains.

Nos tonneliers, tous diplômés de l'école de tonnellerie de Cognac, dosent alors savamment le feu et l'eau afin d'obtenir un niveau de chauffe en parfaite corrélation avec les exigences de nos clients.

Afin de contribuer à la gestion durable des ressources forestières, la Tonnellerie Baron s'engage à respecter les exigences fixées par le programme international PEFC.

Cet engagement témoigne de notre souci du respect de l'environnement, de transparence, mais aussi est pour nos clients une assurance sur l'origine des bois.

Par cette démarche, la Tonnellerie Baron garantit un suivi ininterrompu des matières premières certifiées depuis la parcelle jusqu'au client final.