{"id":8517,"date":"2026-09-21T00:29:41","date_gmt":"2026-09-20T22:29:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tonnelleriebaron.com\/?p=8517"},"modified":"2026-09-21T00:29:41","modified_gmt":"2026-09-20T22:29:41","slug":"objetivo-bajo-en-carbono-compromisos-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tonnelleriebaron.com\/es\/objetivo-bajo-en-carbono-compromisos-2026\/","title":{"rendered":"Objetivo Bajo en Carbono: los compromisos de Tonnellerie Baron en 2026"},"content":{"rendered":"

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Desde la primera edici\u00f3n de su Objetivo Bajo en Carbono<\/strong>, publicada en 2023, Tonnellerie Baron ha optado por compartir cada a\u00f1o los avances de su proceso.<\/p>\n

En un contexto econ\u00f3mico incierto, los retos medioambientales y, en un sentido m\u00e1s amplio, la responsabilidad social de las empresas (RSE) podr\u00edan f\u00e1cilmente pasar a un segundo plano. Nosotros pensamos justo lo contrario: deben seguir estando en el centro de nuestra forma de pensar y de actuar.<\/p>\n

Reducir nuestro impacto ambiental no depende de una \u00fanica acci\u00f3n, sino de multitud de iniciativas concretas, a veces muy sencillas, que cobran todo su sentido cuando se mantienen en el tiempo.<\/p>\n

En 2025 hemos continuado o desarrollado varios proyectos en torno a cuatro grandes ejes: la movilidad de nuestros empleados, el ciclo de vida de las barricas, la nutrici\u00f3n y el bienestar de la plantilla, y el aprovechamiento de nuestros residuos de madera.<\/strong><\/p>\n

Impulsar una movilidad menos contaminante<\/h2>\n

En la edici\u00f3n anterior<\/a> presentamos las iniciativas puestas en marcha para reducir el impacto de los desplazamientos de nuestros empleados entre su domicilio y el trabajo.<\/p>\n

La mitad de ellos hab\u00eda optado ya por compartir coche el\u00e9ctrico.<\/p>\n

Quedaba por encontrar una soluci\u00f3n para el 50% restante.<\/p>\n

Tras estudiar varias opciones, entre ellas bicicletas fabricadas en Francia, Tonnellerie Baron decidi\u00f3 finalmente poner a disposici\u00f3n de sus empleados 15 bicicletas el\u00e9ctricas<\/strong>.<\/p>\n

Estas bicicletas se ofrecen a quienes viven a menos de 10 kil\u00f3metros del lugar de trabajo, para que puedan hacer sus trayectos diarios con un medio de transporte que emite menos.<\/p>\n

9.500 kil\u00f3metros recorridos en bicicleta<\/h3>\n

Desde principios de 2025, las bicicletas puestas a disposici\u00f3n de la plantilla han recorrido 9.500 kil\u00f3metros<\/strong>.<\/p>\n

Teniendo en cuenta las emisiones ligadas principalmente a su fabricaci\u00f3n, estimadas en 13 gCO\u2082\/km, este uso representa un ahorro de aproximadamente 1,1 toneladas de CO\u2082<\/strong>.<\/p>\n

A diferencia de los coches el\u00e9ctricos, que siguen disponibles en las instalaciones fuera del horario laboral, las bicicletas se prestan a los empleados durante un a\u00f1o, previo dep\u00f3sito de una fianza.<\/p>\n

Este pr\u00e9stamo se formaliza mediante un contrato que responsabiliza a cada usuario.<\/p>\n

Cada a\u00f1o se abre una nueva convocatoria entre los empleados que cumplen los requisitos. El objetivo es doble: permitir que quienes lo deseen renueven su compromiso y dar a nuevos empleados la oportunidad de beneficiarse de este programa.<\/p>\n

Dar una segunda vida a las barricas<\/h2>\n

Hay otra pregunta que nos importa especialmente: \u00bfc\u00f3mo alargar el ciclo de vida de una materia prima tan noble como el roble?<\/strong><\/p>\n

Cada a\u00f1o se sustituyen numerosas barricas tras solo unos pocos usos. Sin embargo, estos toneles pueden seguir siendo de gran inter\u00e9s para otros productores o para otros usos.<\/p>\n

En lugar de destruirlas o dejarlas sin uso, darles una segunda vida permite preservar el recurso y limitar el impacto ambiental asociado a su fabricaci\u00f3n.<\/p>\n

De esa voluntad naci\u00f3 Reoaked.com<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Anticipar, reutilizar, acercar<\/h3>\n

La plataforma<\/a> permite a los productores anticipar la venta de sus barricas y as\u00ed optimizar la renovaci\u00f3n de su parque.<\/p>\n

Para los compradores, ofrece la posibilidad de acceder a barricas reci\u00e9n retiradas del servicio, con la garant\u00eda y el conocimiento experto necesarios para asegurar su calidad y su conformidad.<\/p>\n

Los vendedores tambi\u00e9n pueden beneficiarse de un servicio de valoraci\u00f3n gratuito y sin compromiso para conocer el valor de sus toneles.<\/p>\n

Otro aspecto importante es la cercan\u00eda.<\/p>\n

Gracias a un sistema de geolocalizaci\u00f3n de las ofertas, Reoaked fomenta las transacciones locales y contribuye as\u00ed a limitar las emisiones derivadas del transporte.<\/p>\n

Reutilizar en lugar de volver a producir: una manera concreta de alargar la vida de un recurso valioso.<\/strong><\/p>\n

Un huerto para cuidar la alimentaci\u00f3n y el bienestar de la plantilla<\/h2>\n

Nuestro compromiso medioambiental<\/a> no se limita a reducir las emisiones de carbono. Tambi\u00e9n tiene que ver con la calidad de vida y el bienestar de las personas que forman la empresa.<\/p>\n

En un contexto marcado por una fuerte inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos, quisimos poner en marcha una iniciativa a la vez medioambiental, social y colectiva: la creaci\u00f3n de un huerto de 800 m\u00b2<\/strong>.<\/p>\n

El objetivo es sencillo: que todos los empleados puedan disfrutar cada semana de verduras de producci\u00f3n ecol\u00f3gica, favoreciendo al mismo tiempo una alimentaci\u00f3n m\u00e1s local y ayudando a proteger su poder adquisitivo.<\/p>\n

Un proyecto colectivo<\/h3>\n

La creaci\u00f3n de este huerto tambi\u00e9n se plante\u00f3 como una aventura colectiva.<\/p>\n

Los empleados participaron en la construcci\u00f3n de los diez surcos de 60 metros destinados a los distintos cultivos. Adem\u00e1s, se organizaron sesiones de plantaci\u00f3n con la plantilla que han permitido crear un huerto de frutales con varias especies.<\/p>\n

Para reducir al m\u00e1ximo el impacto ambiental del proyecto, la estructura del invernadero se construy\u00f3 en madera.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda, el huerto lo cuida un jardinero a tiempo completo<\/a>, que aplica una gesti\u00f3n basada en los principios de la permacultura.<\/p>\n

Cada semana el funcionamiento es sencillo: los mi\u00e9rcoles se anota en una pizarra qu\u00e9 verduras hay disponibles en cantidad suficiente. Cada empleado puede entonces elegir lo que le apetezca. Al d\u00eda siguiente se prepara y se reparte una caja a cada persona.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de las verduras recolectadas, este huerto crea sobre todo un v\u00ednculo directo entre los empleados, la producci\u00f3n y su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Aprovechar hasta el \u00faltimo resto de madera<\/h2>\n

La fabricaci\u00f3n de las barricas<\/a> y el trabajo de la duela generan inevitablemente restos y serr\u00edn de madera.<\/p>\n

Nuestro objetivo es aprovechar al m\u00e1ximo este material, considerando cada residuo como un recurso potencial.<\/p>\n

Durante las operaciones de trabajado de las barricas, el serr\u00edn se capta directamente en el origen para proteger la salud de los operarios.<\/p>\n

Pero su aprovechamiento no termina ah\u00ed.<\/p>\n

Convertir el serr\u00edn en combustible<\/h3>\n

Tonnellerie Baron se ha equipado con un sistema de aspiraci\u00f3n y una maquinaria capaz de compactar varias veces este serr\u00edn a una presi\u00f3n superior a 200 bares.<\/p>\n

Este proceso permite producir briquetas de madera densificada<\/strong>, cuyo poder calor\u00edfico es superior al del roble en bruto.<\/p>\n

Se pueden usar, entre otros, en estufas de le\u00f1a dom\u00e9sticas.<\/p>\n

Se ofrecen varios formatos a los particulares. La venta se realiza directamente a trav\u00e9s de la web de Tonnellerie Baron, y tambi\u00e9n es posible la entrega a domicilio en un radio de 50 kil\u00f3metros.<\/p>\n

Cada a\u00f1o se venden as\u00ed unas 250 toneladas de briquetas de madera densificada<\/strong>.<\/p>\n

Restos convertidos en le\u00f1a<\/h3>\n

El trabajo de la duela tambi\u00e9n genera restos de madera.<\/p>\n

En 2025 decidimos aprovecharlos y ponerlos a la venta para distintos usos, en particular para encender barbacoas en verano o estufas de le\u00f1a en invierno.<\/p>\n

En un sentido m\u00e1s amplio, la fabricaci\u00f3n de duelas genera grandes vol\u00famenes de madera verde. Solo una parte del volumen inicial de un tronco de roble acaba convirti\u00e9ndose en duela.<\/p>\n

Ante un recurso tan valioso, nos parece esencial buscar la mejor manera de aprovechar las partes que no pueden emplearse en la fabricaci\u00f3n de duelas.<\/p>\n

As\u00ed, parte de estos restos se parten, se empaquetan y se venden como le\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n

Cada a\u00f1o se revalorizan as\u00ed unas 550 toneladas de madera<\/strong>, que se venden a particulares a trav\u00e9s de circuitos cortos.<\/p>\n

Madera para la industria papelera<\/h3>\n

Otras operaciones de aserrado generan piezas de madera largas y finas.<\/p>\n

En lugar de tratarlas como simples residuos, las agrupamos en haces, atados con cuerda de c\u00e1\u00f1amo.<\/p>\n

Despu\u00e9s se venden a un socio que las tritura para emplearlas en la fabricaci\u00f3n de pasta de papel.<\/p>\n

Esta v\u00eda permite hoy revalorizar unas 850 toneladas de madera cada a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

\u00bfY ma\u00f1ana?<\/h2>\n

Estas distintas acciones no son un punto de llegada.<\/p>\n

Representan un paso m\u00e1s en un proceso que queremos mantener en el tiempo.<\/p>\n

A lo largo de la vida de la empresa, seguiremos buscando nuevas soluciones para reducir nuestro impacto ambiental, optimizar nuestros consumos y aprovechar de la mejor manera posible los recursos que utilizamos.<\/p>\n

Algunas emisiones seguir\u00e1n siendo inevitables. Habr\u00e1 que compensarlas o tenerlas en cuenta mediante acciones verificadas y verificables, en colaboraci\u00f3n con organismos certificados. Somos una de las 150 empresas mecenas de Plantons pour l\u2019Avenir<\/a><\/strong> y apoyamos el desarrollo de t\u00e9cnicas y pr\u00e1cticas de reforestaci\u00f3n adaptadas a la evoluci\u00f3n del clima.<\/p>\n

Pero nuestra prioridad sigue siendo, ante todo, reducir las emisiones en origen<\/strong>.<\/p>\n

Esto pasa por la mejora continua de nuestras pr\u00e1cticas, por la innovaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n por la sensibilizaci\u00f3n y la formaci\u00f3n de nuestros empleados y, en un sentido m\u00e1s amplio, de todo nuestro ecosistema.<\/p>\n

Porque la transici\u00f3n medioambiental no puede depender de una sola empresa ni de unas pocas acciones aisladas: se construye de forma colectiva, con el tiempo, a trav\u00e9s de decisiones concretas y medibles.<\/p>\n

Nuestro Objetivo Bajo en Carbono sigue as\u00ed avanzando en sus compromisos, a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

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