Nato dal know-how degli artigiani della Tonnellerie Baron nella maturazione di grandi vini e nella Vinificazione Integrale© *, ALMA è la fusione di ceramica e rovere in formato ovoidale.
Questo nuovo concetto, creato dal nostro ufficio di progettazione integrato, offre una soluzione unica per la fermentazione e l’elevazione dei vini rossi o bianchi.
ALMA è la perfetta simbiosi tra la complessità del rovere e la precisione della ceramica per preservare la purezza del frutto.
Studiata per favorire l’infusione delle vinacce e aumentare la superficie di scambio degli acini e del mosto, ALMA permette che il processo di fermentazione alcolica avvenga con un minimo di intervento.
La sua capacità di 400 L permette di raggiungere naturalmente le temperature di fermentazione ideali.
ALMA è l’audace associazione di materiali naturali, know-how e tecnologie, con l’unico intento di elevare i vini con gentilezza.
*Brevetto depositato nel 2003
Design / Produzione: France Drone Production & Other Stories Production
Sound design: France Drone Production
Direzione del progetto: Piment Blanc Communication