{"id":8518,"date":"2026-09-21T00:29:43","date_gmt":"2026-09-20T22:29:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tonnelleriebaron.com\/?p=8518"},"modified":"2026-09-21T00:29:43","modified_gmt":"2026-09-20T22:29:43","slug":"obiettivo-basso-carbonio-impegni-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tonnelleriebaron.com\/it\/obiettivo-basso-carbonio-impegni-2026\/","title":{"rendered":"Obiettivo Basso Carbonio: gli impegni di Tonnellerie Baron nel 2026"},"content":{"rendered":"

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Sin dalla prima edizione del suo Obiettivo Basso Carbonio<\/strong>, pubblicata nel 2023, Tonnellerie Baron ha scelto di condividere ogni anno i progressi del proprio percorso.<\/p>\n

In un contesto economico incerto, le questioni ambientali e, pi\u00f9 in generale, la responsabilit\u00e0 sociale d\u2019impresa (RSI) potrebbero facilmente passare in secondo piano. Noi crediamo esattamente il contrario: devono restare al centro del nostro modo di pensare e di agire.<\/p>\n

Ridurre il nostro impatto ambientale non dipende da un\u2019unica azione, ma da una moltitudine di iniziative concrete, a volte molto semplici, che acquistano pieno significato quando si mantengono nel tempo.<\/p>\n

Nel 2025 sono stati portati avanti o sviluppati diversi progetti attorno a quattro grandi assi: la mobilit\u00e0 dei collaboratori, il ciclo di vita delle botti, l\u2019alimentazione e il benessere dei dipendenti, e la valorizzazione degli scarti di legno.<\/strong><\/p>\n

Favorire una mobilit\u00e0 meno carbonica<\/h2>\n

Nella scorsa edizione<\/a> avevamo presentato le iniziative messe in campo per ridurre l\u2019impatto degli spostamenti casa-lavoro dei nostri collaboratori.<\/p>\n

Met\u00e0 di loro aveva scelto di privilegiare il car pooling con veicoli elettrici.<\/p>\n

Restava da immaginare una soluzione per il restante 50%.<\/p>\n

Dopo diverse ricerche, in particolare su biciclette prodotte in Francia, Tonnellerie Baron ha infine scelto di mettere a disposizione dei propri collaboratori 15 biciclette a pedalata assistita<\/strong>.<\/p>\n

Queste biciclette sono proposte ai dipendenti che abitano a meno di 10 chilometri dal luogo di lavoro, per permettere loro di effettuare gli spostamenti quotidiani con un mezzo di trasporto meno inquinante.<\/p>\n

9.500 chilometri percorsi in bicicletta<\/h3>\n

Dall\u2019inizio del 2025, le biciclette messe a disposizione hanno permesso di percorrere 9.500 chilometri<\/strong>.<\/p>\n

Tenendo conto delle emissioni legate principalmente alla loro produzione, stimate in 13 gCO\u2082\/km, questo utilizzo rappresenta un risparmio di circa 1,1 tonnellate di CO\u2082<\/strong>.<\/p>\n

A differenza delle auto elettriche, che restano disponibili in sede anche fuori dall\u2019orario di lavoro, le biciclette vengono prestate ai collaboratori per la durata di un anno, dietro versamento di una cauzione.<\/p>\n

Questa formula \u00e8 disciplinata da un contratto che responsabilizza ogni utilizzatore.<\/p>\n

Ogni anno viene lanciato un nuovo appello ai dipendenti che ne hanno diritto. L\u2019obiettivo \u00e8 duplice: permettere a chi lo desidera di rinnovare il proprio impegno e dare a nuovi collaboratori la possibilit\u00e0 di beneficiare di questa iniziativa.<\/p>\n

Dare una seconda vita alle botti<\/h2>\n

C\u2019\u00e8 un\u2019altra domanda che ci sta particolarmente a cuore: come prolungare il ciclo di vita di una materia prima nobile come il rovere?<\/strong><\/p>\n

Ogni anno numerose botti vengono sostituite dopo solo poche utilizzazioni. Eppure queste botti possono ancora rappresentare un vero interesse per altri produttori o per altri utilizzi.<\/p>\n

Piuttosto che distruggerle o lasciarle inutilizzate, offrire loro una seconda vita permette di preservare la risorsa e di limitare l\u2019impatto ambientale legato alla loro produzione.<\/p>\n

\u00c8 da questa volont\u00e0 che \u00e8 nata Reoaked.com<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Anticipare, riutilizzare, avvicinare<\/h3>\n

La piattaforma<\/a> permette ai produttori di anticipare la vendita delle proprie botti e quindi di ottimizzare il rinnovo del proprio parco.<\/p>\n

Per gli acquirenti, offre la possibilit\u00e0 di accedere a botti appena dismesse, con la garanzia dell\u2019esperienza e delle certificazioni necessarie per assicurarne la qualit\u00e0 e la conformit\u00e0.<\/p>\n

I venditori possono inoltre beneficiare di un servizio di stima gratuito e senza impegno per conoscere il valore delle proprie botti.<\/p>\n

Un\u2019altra questione importante \u00e8 la vicinanza.<\/p>\n

Grazie a un sistema di geolocalizzazione delle offerte, Reoaked incoraggia le transazioni locali e contribuisce cos\u00ec a limitare le emissioni legate al trasporto.<\/p>\n

Riutilizzare invece di produrre di nuovo: un modo concreto per prolungare la vita di una risorsa preziosa.<\/strong><\/p>\n

Un orto per prendersi cura dell\u2019alimentazione e del benessere dei dipendenti<\/h2>\n

Il nostro impegno ambientale<\/a> non si limita alla riduzione delle emissioni di carbonio. Riguarda anche la qualit\u00e0 della vita e il benessere delle persone che compongono l\u2019azienda.<\/p>\n

In un contesto segnato da una forte inflazione dei prezzi alimentari, abbiamo voluto avviare un\u2019iniziativa allo stesso tempo ambientale, sociale e collettiva: la creazione di un orto di 800 m\u00b2<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019obiettivo \u00e8 semplice: permettere a tutti i collaboratori di beneficiare ogni settimana di verdure da agricoltura biologica, favorendo al contempo un\u2019alimentazione pi\u00f9 locale e contribuendo a preservare il loro potere d\u2019acquisto.<\/p>\n

Un progetto collettivo<\/h3>\n

Anche la creazione di questo orto \u00e8 stata pensata come un\u2019avventura collettiva.<\/p>\n

I dipendenti hanno partecipato alla costruzione dei dieci filari da 60 metri destinati alle diverse coltivazioni. Alcune sessioni di piantumazione organizzate con i collaboratori hanno inoltre permesso di creare un frutteto composto da diverse specie.<\/p>\n

Per limitare il pi\u00f9 possibile l\u2019impatto ambientale del progetto, la struttura della serra \u00e8 stata realizzata in legno.<\/p>\n

Oggi l\u2019orto \u00e8 curato da un giardiniere a tempo pieno<\/a>, che privilegia una gestione basata sui principi della permacultura.<\/p>\n

Ogni settimana il funzionamento \u00e8 semplice: il mercoled\u00ec, le verdure disponibili in quantit\u00e0 sufficiente vengono segnalate su una lavagna. Ogni collaboratore pu\u00f2 quindi scegliere ci\u00f2 che preferisce. Il giorno seguente viene preparata e distribuita a ciascuno una cassetta.<\/p>\n

Al di l\u00e0 delle verdure raccolte, questo orto crea soprattutto un legame diretto tra i collaboratori, la produzione e la loro alimentazione.<\/p>\n

Valorizzare ogni scarto di legno<\/h2>\n

La produzione delle botti<\/a> e la lavorazione delle doghe generano inevitabilmente scarti e polveri di legno.<\/p>\n

Il nostro obiettivo \u00e8 valorizzare al massimo questo materiale, considerando ogni scarto come una risorsa potenziale.<\/p>\n

Durante le lavorazioni di sagomatura delle botti, le polveri di legno vengono captate direttamente alla fonte per proteggere la salute degli operatori.<\/p>\n

Ma la loro valorizzazione non si ferma qui.<\/p>\n

Trasformare le polveri in combustibile<\/h3>\n

Tonnellerie Baron si \u00e8 dotata di un sistema di aspirazione e di macchinari in grado di compattare pi\u00f9 volte queste polveri a una pressione superiore a 200 bar.<\/p>\n

Questo processo permette di produrre bricchette di legno densificato<\/strong>, il cui potere calorifico \u00e8 superiore a quello del rovere grezzo.<\/p>\n

Possono essere utilizzate, tra l\u2019altro, nelle stufe a legna domestiche.<\/p>\n

Ai privati vengono proposti diversi formati di confezione. La vendita avviene direttamente sul sito di Tonnellerie Baron, con possibilit\u00e0 di consegna anche entro un raggio di 50 chilometri.<\/p>\n

Ogni anno vengono cos\u00ec vendute circa 250 tonnellate di bricchette di legno densificato<\/strong>.<\/p>\n

Scarti trasformati in legna da ardere<\/h3>\n

Anche la lavorazione delle doghe genera scarti di legno.<\/p>\n

Nel 2025 abbiamo scelto di valorizzarli e proporli in vendita per diversi usi, in particolare per accendere i barbecue in estate o le stufe a legna in inverno.<\/p>\n

Pi\u00f9 in generale, la produzione delle doghe genera grandi volumi di legno verde. Solo una parte del volume iniziale di un tronco di rovere diventa infine doga.<\/p>\n

Di fronte a una risorsa cos\u00ec preziosa, ci sembra essenziale cercare di valorizzare al meglio le parti che non possono essere utilizzate nella produzione delle doghe.<\/p>\n

Alcuni scarti vengono quindi spaccati, confezionati e venduti come legna da ardere<\/strong>.<\/p>\n

Ogni anno vengono cos\u00ec rivalorizzate circa 550 tonnellate di legno<\/strong>, vendute a privati attraverso filiere corte.<\/p>\n

Legno per l\u2019industria della carta<\/h3>\n

Altre operazioni di taglio generano pezzi di legno lunghi e sottili.<\/p>\n

Piuttosto che considerarli semplici scarti, li confezioniamo sotto forma di fascine, legate con corda di canapa.<\/p>\n

Vengono poi vendute a un partner che le tritura per utilizzarle nella produzione di pasta di carta.<\/p>\n

Questa filiera permette oggi di rivalorizzare circa 850 tonnellate di legno ogni anno.<\/strong><\/p>\n

E domani?<\/h2>\n

Queste diverse azioni non rappresentano un punto di arrivo.<\/p>\n

Costituiscono un ulteriore passo in un percorso che vogliamo iscrivere nel tempo.<\/p>\n

Per tutta la vita dell\u2019azienda, continueremo a cercare nuove soluzioni per ridurre il nostro impatto ambientale, ottimizzare i nostri consumi e valorizzare al meglio le risorse che utilizziamo.<\/p>\n

Alcune emissioni resteranno incomprimibili. Dovranno essere compensate o prese in considerazione attraverso azioni verificate e verificabili, in collaborazione con enti certificati. Siamo una delle 150 aziende mecenati di Plantons pour l\u2019Avenir<\/a><\/strong> e sosteniamo lo sviluppo di tecniche e pratiche di rimboschimento adattate all\u2019evoluzione del clima.<\/p>\n

Ma la nostra priorit\u00e0 resta, prima di tutto, ridurre le emissioni alla fonte<\/strong>.<\/p>\n

Questo passa attraverso il miglioramento continuo delle nostre pratiche, l\u2019innovazione, ma anche la sensibilizzazione e la formazione dei nostri collaboratori e, pi\u00f9 in generale, di tutto il nostro ecosistema.<\/p>\n

Perch\u00e9 la transizione ambientale non pu\u00f2 basarsi su una sola azienda o su poche azioni isolate: si costruisce collettivamente, nel tempo, con decisioni concrete e misurabili.<\/p>\n

Il nostro Obiettivo Basso Carbonio continua quindi a portare avanti i propri impegni, anno dopo anno.<\/strong><\/p>\n

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