1875, Henri Baron funda la Tonnellerie, inicio de una maravillosa historia familiar cuyos sucesores siguen al frente. Nicolas Tombu, Xavier Baron y Lionel Kreff han querido celebrar este ciento cincuenta aniversario de la forma más discreta posible. Para ello, han optado por apoyar a un grupo de estudiantes del curso CAP Tonnellerie del CFA de Cognac acompañándoles durante 3 días de estudio, desde el bosque hasta la degustación. Para la ocasión se ha puesto en el mercado una barrica «Homenaje a los toneleros franceses», parte de cuyos beneficios se destinan a apoyar la promoción, y pronto estará disponible una edición muy especial.
Cumplir 150 años es rendir homenaje a las generaciones que nos han precedido y preocuparse por las que nos seguirán. Significa transmitir y animar a los futuros artesanos del oficio de tonelero, y rendir homenaje a los toneleros franceses y a su savoir-faire.