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Nuestras propiedades aromáticas

Nuestro riguroso procedimiento de selección y de secado de las maderas, unido a nuestra precisión en la producción de cada unidad, nos ha dado en 2018 la posibilidad de determinar el barómetro aromático de nuestras diferentes tipologías de barricas.

La tendencia aromática de nuestras barricas, valiosa ayuda para la selección, expresa su identidad en una gama adaptada a las diferentes necesidades de nuestros clientes.

_ El arte de la paciencia

Son necesarios varios siglos para que los más bellos robles, utilizados en la fabricación de nuestras barricas, alcancen su perfecta madurez. Las tablas para duelas deben secarse al aire libre entre 24 y 36 meses. Después, la crianza del vino en barrica puede durar hasta 3 años. La paciencia constituye una virtud evidente en el oficio de tonelero.

El fuego y el agua

El estricto control de los elementos por parte de nuestros toneleros propone características de tostado en perfecta correlación con las expectativas de nuestros clientes. Características reproducibles gracias a una tecnología puntera cuya precisión garantiza la conformidad de los tostados entre una y otra barrica.

Nuestras propiedades aromáticas

Nuestro riguroso procedimiento de selección y de secado de las maderas, unido a nuestra precisión en la producción de cada unidad, nos ha dado en 2018 la posibilidad de determinar el barómetro aromático de nuestras diferentes tipologías de barricas.

La tendencia aromática de nuestras barricas, valiosa ayuda para la selección, expresa su identidad en una gama adaptada a las diferentes necesidades de nuestros clientes.

Barricas selección tinto

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Barricas selección blanco

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