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– Las Noticias de la Tonnellerie Baron –

Tonnellerie Baron verifica y garantiza que el 100% de sus barricas estan libres de TCA detectables* a la salida de la producción

Siguiendo la tradiciòn de excelencia, saber hacer e innovaciòn que rige desde 1875 su producciòn de barricas que...
¡Los empleados de la Tonnellerie Baron descarbonizan!

¡Los empleados de la Tonnellerie Baron descarbonizan!

El año empieza con fuerza para el equipo, que participo en el proyecto “Atelier 2 Tons” (2 Tonnes), cuyo objetivo es concienciar a los empleados sobre el impacto humano en el cambio climático. Si el Acuerdo de París funciona para limitar el aumento de la temperatura a...

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ALMA – Levantando con cuidado

ALMA – Levantando con cuidado

Nacido del saber hacer de los artesanos de Tonnellerie Baron en la crianza de grandes vinos y Vinificación Intégrale© *, ALMA es la fusión de cerámica y roble en formato ovoide. Este nuevo concepto, creado por nuestra oficina de diseño integrado, ofrece una...

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Objetivo: Precisión

Objetivo: Precisión

A PARTIR DEL 1 DE ENERO DE 2021, VERIFICAMOS Y GARANTIZAMOS QUE EL 100% DE NUESTRAS BARRICAS ESTÁN LIBRES DE TCA Y TBA DETECTABLES A LA SALIDA DE LA PRODUCCIÓN  Nuestra última innovación viene para responder a un problema a menudo descuidado que, sin embargo,...

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Cosecha 2020 en curso / Bordeaux Orilla Derecha

Cosecha 2020 en curso / Bordeaux Orilla Derecha

Finales de septiembre, vamos a visitar a unos clientes bordeleses en la orilla derecha. Usualmente a este periodo, suelen estar todavía en la vendimia del Merlot, pero este año es distinto y los viticultores ya están muy ocupados en las bodegas, observando el poco...

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La pelicula

La pelicula

Desde 1875, la historia de Tonnellerie Baron se inscribe en la gran tradición de la tonelería francesa.

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Encender el fuego

Encender el fuego

Simon es una de las personas mas jóvenes del equipo. Titulado en una formación de ebanista/carpintero en lutería, se dedica sobre todo al bousinage, la “cocción” de la barrica, pero evoluciona al mismo tiempo en otras zonas de producción: montaje, producción de los...

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La formación y experiencia de las personas de la tonelería

La formación y experiencia de las personas de la tonelería

Visitar el taller de Tonnellerie Baron significa observar formas y gestos dedicados a la transformación de troncos en tablas y luego tablas en duelas. El “savoir-faire”dotado de precisión natural de los trabajadores del taller nos hace preguntarnos sobre la formación...

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