1875, creazione della Tonnellerie da parte di Henri Baron, inizio di una bellissima storia familiare i cui garanti sono ancora al timone. Nicolas Tombu, Xavier Baron e Lionel Kreff hanno voluto celebrare questo 150° anniversario con la massima sobrietà. Per farlo, hanno scelto di sostenere la promozione della CAP Tonnellerie del CFA di Cognac, accompagnandoli in 3 giornate di studio, dalla foresta alla degustazione. Per l’occasione è stata lanciata una botte “Tribute to French Coopers”, una parte dei cui profitti andrà a sostenere l’impegno in questa promozione e presto uscirà un’edizione molto speciale.
Compiere 150 anni significa rendere omaggio alle generazioni che ci hanno preceduto e prendersi cura di quelle che seguiranno. Significa trasmettere e incoraggiare i futuri artigiani del mestiere della tonnellerie, significa rendere omaggio ai bottai francesi e al loro know-how.