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Notre engagement_

En sélectionnant nous-même nos matières premières en forêts et en les parcourant tout au long de l’année, nous nous sentons pleinement concernés par leur renouvellement, l’héritage patrimonial et de biodiversité.

Afin de contribuer à la gestion durable des ressources forestières, la Tonnellerie Baron s’engage à respecter les règles strictes fixées par le programme international PEFC.

Cette certification offre à nos clients une assurance sur l’origine du bois, et témoigne aussi de notre souci de transparence et de préservation de l’environnement.

Par cette démarche, la Tonnellerie Baron assure un suivi ininterrompu des matières premières certifiées depuis la parcelle jusqu’au client final.

Notre bon sens, nous guide vers une politique environnementale qui s’inscrit dans le temps, pour garantir la pérennité et la qualité de nos produits et celle du travail des hommes qui les fabriquent.

Pour cela nous choisissons dès 2018 de mener plusieurs actions concrètes au profit de la préservation de l’environnement et engageons notre responsabilité auprès de nos salariés, de nos clients et des générations de demain.

En sélectionnant nous-même nos matières premières en forêts et en les parcourant tout au long de l’année, nous nous sentons pleinement concernés par leur renouvellement, l’héritage patrimonial et de biodiversité.

Afin de contribuer à la gestion durable des ressources forestières, la Tonnellerie Baron s’engage à respecter les règles strictes fixées par le programme international PEFC.

Cette certification offre à nos clients une assurance sur l’origine du bois, et témoigne aussi de notre souci de transparence et de préservation de l’environnement.

En savoir plus
Par cette démarche, la Tonnellerie Baron assure un suivi ininterrompu des matières premières certifiées depuis la parcelle jusqu’au client final.

Notre bon sens, nous guide vers une politique environnementale qui s’inscrit dans le temps, pour garantir la pérennité et la qualité de nos produits et celle du travail des hommes qui les fabriquent.

Pour cela nous choisissons dès 2018 de mener plusieurs actions concrètes au profit de la préservation de l’environnement et engageons notre responsabilité auprès de nos salariés, de nos clients et des générations de demain.

_ nos actions

Le site de production historique de la Tonnellerie Baron, situé aux Gonds en Charente-Maritime, a connu en 150 ans, de nombreuses évolutions pour encourager la performance de la production. 15 000 barriques sont produites à ce jour. La capacité de production maximale sera limitée à 18 000 fûts par souci d’équilibre des paramètres environnementaux et sociétaux.

Les hommes de la Tonnellerie Baron sont animés quotidiennement par le souci de minimiser l’empreinte carbone de leur activité et par la volonté d’ouvrir la voie aux nouvelles générations.

Pour préserver et valoriser la biodiversité au cœur de son site de production, sur lequel travaillent chaque jour 60 personnes, la Tonnellerie Baron a creusé un étang de 3 000 m2 en 2016 pour récupérer les eaux usées de l’arrosage des bois. Ces eaux filtrées rejoignent la Charente qui coule en bordure de site. Outre l’aspect paysagé propice à la qualité des lieux de travail (nouveau réfectoire et salle de séminaire en bordure d’étang, jardins aménagés, préservation des espaces verts), la création du plan d’eau garantit la sécurité des hommes en cas d’incendie.

Ce premier élan a été suivi par la création d’un Refuge Entreprise « Ligue Protection des Oiseaux » et offre à La Tonnellerie l’accès au premier réseau des jardins écologiques de France.

Un diagnostic écologique mené en 2018 révèle la localisation d’espaces protégés autour du site. Nous identifions alors un réservoir de biodiversité de type « Forêt des Landes » et « Système bocager », au coeur d’un climat océanique tempéré propice à la préservation de la flore locale et à la réintroduction d’une faune disparue.

La plantation d’essences indigènes, l’installation de nichoirs et mangeoires, d’un gîte à chauve-souris, d’un hôtel à insectes, des murets à spirales aromatiques… voient le jour progressivement avec l’aide des écoles voisines qui viennent prêter mains fortes.

Des panneaux d’information et de sensibilisation présentent la biodiversité du site, les aménagements et la gestion mise en place, le tout ayant une vocation pédagogique et un réel intérêt de préservation de l’environnement.

L’adhésion au Fonds de dotation Plantons pour l’Avenir, renforce le plan d’actions en cours. Devenue mécène en janvier 2018, la Tonnellerie Baron, participera ainsi chaque année, au reboisement de 8 hectares de forêt, soit 1 800 m3 de bois produits, l’équivalent de 1 400 tonnes de CO2 valorisées soit 18 emplois ETP dans la filière bois. Pour chaque barrique fabriquée, un chêne replanté.

L’autonomie énergétique du site de production est une nouvelle ambition menée à bien dès 2019. 

Avec une installation capable de délivrer très prochainement 350 kWhc, la production d’électricité verte à l’année sera équivalente à la consommation de la tonnellerie. L’énergie verte est notamment mise au profit des salariés qui bénéficient de véhicules électriques pour leurs trajets domicile-travail.

Le site de production historique de la Tonnellerie Baron, situé aux Gonds en Charente-Maritime, a connu en 150 ans, de nombreuses évolutions pour encourager la performance de la production. 15 000 barriques sont produites à ce jour. La capacité de production maximale sera limitée à 18 000 fûts par souci d’équilibre des paramètres environnementaux et sociétaux.

Les hommes de la Tonnellerie Baron sont animés quotidiennement par le souci de minimiser l’empreinte carbone de leur activité et par la volonté d’ouvrir la voie aux nouvelles générations.

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Pour préserver et valoriser la biodiversité au cœur de son site de production, sur lequel travaillent chaque jour 60 personnes, la Tonnellerie Baron a creusé un étang de 3 000 m2 en 2016 pour récupérer les eaux usées de l’arrosage des bois. Ces eaux filtrées rejoignent la Charente qui coule en bordure de site. Outre l’aspect paysagé propice à la qualité des lieux de travail (nouveau réfectoire et salle de séminaire en bordure d’étang, jardins aménagés, préservation des espaces verts), la création du plan d’eau garantit la sécurité des hommes en cas d’incendie.

Ce premier élan a été suivi par la création d’un Refuge Entreprise « Ligue Protection des Oiseaux » et offre à La Tonnellerie l’accès au premier réseau des jardins écologiques de France.

Un diagnostic écologique mené en 2018 révèle la localisation d’espaces protégés autour du site. Nous identifions alors un réservoir de biodiversité de type « Forêt des Landes » et « Système bocager », au coeur d’un climat océanique tempéré propice à la préservation de la flore locale et à la réintroduction d’une faune disparue.

La plantation d’essences indigènes, l’installation de nichoirs et mangeoires, d’un gîte à chauve-souris, d’un hôtel à insectes, des murets à spirales aromatiques… voient le jour progressivement avec l’aide des écoles voisines qui viennent prêter mains fortes.

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Des panneaux d’information et de sensibilisation présentent la biodiversité du site, les aménagements et la gestion mise en place, le tout ayant une vocation pédagogique et un réel intérêt de préservation de l’environnement.

L’adhésion au Fonds de dotation Plantons pour l’Avenir, renforce le plan d’actions en cours. Devenue mécène en janvier 2018, la Tonnellerie Baron, participera ainsi chaque année, au reboisement de 8 hectares de forêt, soit 1 800 m3 de bois produits, l’équivalent de 1 400 tonnes de CO2 valorisées soit 18 emplois ETP dans la filière bois. Pour chaque barrique fabriquée, un chêne replanté.

L’autonomie énergétique du site de production est une nouvelle ambition menée à bien dès 2019. 

Avec une installation capable de délivrer très prochainement 350 kWhc, la production d’électricité verte à l’année sera équivalente à la consommation de la tonnellerie. L’énergie verte est notamment mise au profit des salariés qui bénéficient de véhicules électriques pour leurs trajets domicile-travail.