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– L’ Actu de la Tonnellerie Baron –

La Tonnellerie Baron teste et garantit 100% de ses barriques sans TCA détectables* en sortie de production

Poursuivant la tradition d’excellence, de savoir-faire et d’innovation qui préside depuis 1875 à sa production de...
Les salariés de la Tonnellerie Baron décarbonnent !

Les salariés de la Tonnellerie Baron décarbonnent !

L’année commence fort pour l’équipe qui a participé à l’atelier 2 Tonnes, dont l’objectif est de sensibiliser les salariés à l’impact de l’être humain sur le changement climatique. Si l’Accord de Paris œuvre pour limiter la hausse de la température à moins de 2°C...

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ALMA – Élever avec bienveillance

ALMA – Élever avec bienveillance

Née du savoir-faire des artisans de la Tonnellerie Baron en matière d’élevage des grands vins et de Vinification Intégrale®*, ALMA est la fusion de la céramique et du chêne dans un format ovoïde. Ce nouveau concept créé par notre bureau d’étude intégré,...

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Objectif Précision

Objectif Précision

DEPUIS LE 1er JANVIER 2021, NOUS TESTONS ET GARANTISSONS 100% DE NOS BARRIQUES SANS TCA DÉTECTABLES* EN SORTIE DE PRODUCTION  Notre dernière innovation vient répondre à une problématique souvent négligée, qui peut faire peser une lourde menace sur les vins : la...

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Millésime 2020 en cours / Bordeaux Rive Droite

Millésime 2020 en cours / Bordeaux Rive Droite

Fin septembre, nous prenons la route pour rendre visite à nos clients bordelais de la rive droite. Habituellement encore dans la récolte de leurs merlots à cette période, ils sont déjà très occupés dans les chais, à observer les quelques cabernets encore sur pied....

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Le film

Le film

L’histoire de la Tonnellerie Baron s’inscrit depuis 1875 dans la grande tradition de la Tonnellerie Française.

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Allumer le feu

Allumer le feu

Simon est l’un des plus jeunes tonneliers de l’équipe. Diplômé d’une formation d’ébéniste menuisier en lutherie, il passe son temps principalement au bousinage, la « cuisson » de la barrique, mais évolue en parallèle sur d’autres ateliers : montage, fabrication des...

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Formation et métiers des hommes de la tonnellerie

Formation et métiers des hommes de la tonnellerie

Visiter l’atelier de la Tonnellerie Baron revient à observer formes et gestes voués à la transformation des grumes en merrains puis des merrains en douelles. Le savoir-faire doté de précision naturelle des ouvriers de l’atelier nous fait nous interroger sur la...

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Tonnellerie Baron, mécène de « Plantons pour l’Avenir »

Tonnellerie Baron, mécène de « Plantons pour l’Avenir »

Chez Baron, nous sommes animés quotidiennement par le souci de minimiser l’empreinte carbone de notre activité et par la volonté d’ouvrir la voie aux nouvelles générations. Notre bon sens, nous guide vers une politique environnementale qui s’inscrit dans le temps,...

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