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ALMA – Élever avec bienveillance

par Müge Textoris | Nov 17, 2021 | Non classifié(e)

Née du savoir-faire des artisans de la Tonnellerie Baron en matière d’élevage des grands vins et de Vinification Intégrale®*, ALMA est la fusion de la céramique et du chêne dans un format ovoïde. Ce nouveau concept créé par notre bureau d’étude intégré,...

De la culture artistique à la culture maraîchère : Tristan, le jardinier de la Tonnellerie Baron

par Müge Textoris | Mai 5, 2021 | Non classifié(e)

Technicien son de formation, boosté par l’élan créatif, toujours en recherche d’élargir sa palette artistique, Tristan, désireux d’être au grand air et mettre à profit ses nouvelles passions, rejoint la Tonnellerie Baron en février 2021 pour planter, cultiver, nourrir...

Objectif Précision

par Müge Textoris | Fév 3, 2021 | Non classifié(e)

DEPUIS LE 1er JANVIER 2021, NOUS TESTONS ET GARANTISSONS 100% DE NOS BARRIQUES SANS TCA DÉTECTABLES* EN SORTIE DE PRODUCTION Notre dernière innovation vient répondre à une problématique souvent négligée, qui peut faire peser une lourde menace sur les vins : la...

Millésime 2020 en cours / Bordeaux Rive Droite

par Müge Textoris | Nov 23, 2020 | Non classifié(e)

Fin septembre, nous prenons la route pour rendre visite à nos clients bordelais de la rive droite. Habituellement encore dans la récolte de leurs merlots à cette période, ils sont déjà très occupés dans les chais, à observer les quelques cabernets encore sur pied....

Le film

par Müge Textoris | Oct 11, 2020 | Non classifié(e)

L’histoire de la Tonnellerie Baron s’inscrit depuis 1875 dans la grande tradition de la Tonnellerie Française.

Allumer le feu

par Müge Textoris | Sep 14, 2020 | Non classifié(e)

Simon est l’un des plus jeunes tonneliers de l’équipe. Diplômé d’une formation d’ébéniste menuisier en lutherie, il passe son temps principalement au bousinage, la « cuisson » de la barrique, mais évolue en parallèle sur d’autres ateliers : montage, fabrication des...