Savoir-faire

Le geste du tonnelier, de la fente du chêne français à la chauffe au feu de bois. Nos articles sur les outils, les étapes de fabrication et le travail de la main qui donne son caractère à chaque barrique.

Allumer le feu

Allumer le feu

Par | 14 septembre 2020 | Savoir-faire

Simon est l’un des plus jeunes tonneliers de l’équipe. Diplômé d’une formation d’ébéniste menuisier en lutherie, il passe son temps principalement au bousinage, la « cuisson » de la barrique, mais évolue en parallèle sur d’autres ateliers : montage, fabrication des...
Les gestes et outils de la tonnellerie

Les gestes et outils de la tonnellerie

Par | 27 juin 2020 | Savoir-faire

À la Tonnellerie Baron chaque étape de fabrication, de la fente du chêne à la finition de la barrique, est intégrée au sein de nos ateliers. Magnifier notre sélection de chênes nobles, apporter le soin nécessaire en respectant la matière brute et aboutir à un produit...