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– L’ Actu de la Tonnellerie Baron –
Nous avons 150 ans d’histoire entre nos mains
Cinq générations qui, une à une, ont tendu le relais. Cinq fois le même feu transmis, entretenu, ravivé. Cinq histoires d’hommes, de bois et de barriques, unies par une même fidélité : celle du geste juste, de la patience, de l’exigence. Depuis Les Gonds, dans...
Reoaked a 3 ans, bilan et perspectives
Trois ans après son lancement sur le salon Vinitech, Reoaked, le marché en ligne des fûts d’occasion dont notre maison est co-fondatrice, a trouvé sa place dans le paysage de la filière. Plus de 200 ventes conclues, plus d’un million d’euros échangés...
1875 – 2025 : cent cinquante-années de transmission, cinq générations de tonneliers
1875, création de la Tonnellerie par Henri Baron, début d’une très belle histoire familiale dont les garants sont toujours aux manettes. Nicolas Tombu, Xavier Baron et Lionel Kreff ont souhaité célébrer ce cent-cinquantenaire dans la plus grande discrétion. Pour cela...
La Maison Baron
Trois ans après l’installation des bureaux commerciaux de la Tonnellerie Baron à Saint-Emilion, au cœur du célèbre plateau calcaire, nous restons convaincus que ce nouvel outil, au plus près des vignerons, nous rapproche. Nous maintenons l’organisation de dégustations...
Rencontre : Valentin Mullot, Responsable QSE à la Tonnellerie Baron
Valentin Mullot a intégré la Tonnellerie Baron pour consolider sa politique environnementale, dont les premiers enjeux ont vu le jour il y a déjà dix ans. Il est également garant des process de qualité sur les produits et la sécurité des hommes et des femmes...
REOAKED : Le marché en ligne de fûts d’occasion pour vignerons et distillateurs
Soucieux d’apporter une solution d’accompagnement dans la recherche et la gestion des fûts d’occasion, la Tonnellerie Baron développe un nouveau service et lance REOAKED, le premier marché en ligne de fûts d’occasion pour vignerons et distillateurs. Comment faciliter...
La Tonnellerie Baron teste et garantit 100% de ses barriques sans TCA détectables* en sortie de production
Poursuivant la tradition d’excellence, de savoir-faire et d’innovation qui préside depuis 1875 à sa production de barriques répondant aux attentes d’une filière vins & spiritueux toujours plus exigeante, la Tonnellerie Baron franchit un nouveau seuil en testant et...
Les salariés de la Tonnellerie Baron décarbonnent !
L’année commence fort pour l’équipe qui a participé à l’atelier 2 Tonnes, dont l’objectif est de sensibiliser les salariés à l’impact de l’être humain sur le changement climatique. Si l’Accord de Paris œuvre pour limiter la hausse de la température à moins de 2°C...
ALMA – Élever avec bienveillance
Née du savoir-faire des artisans de la Tonnellerie Baron en matière d’élevage des grands vins et de Vinification Intégrale®*, ALMA est la fusion de la céramique et du chêne dans un format ovoïde. Ce nouveau concept créé par notre bureau d’étude intégré,...
De la culture artistique à la culture maraîchère : Tristan, le jardinier de la Tonnellerie Baron
Technicien son de formation, boosté par l’élan créatif, toujours en recherche d’élargir sa palette artistique, Tristan, désireux d’être au grand air et mettre à profit ses nouvelles passions, rejoint la Tonnellerie Baron en février 2021 pour planter, cultiver, nourrir...
Objectif Précision
DEPUIS LE 1er JANVIER 2021, NOUS TESTONS ET GARANTISSONS 100% DE NOS BARRIQUES SANS TCA DÉTECTABLES* EN SORTIE DE PRODUCTION Notre dernière innovation vient répondre à une problématique souvent négligée, qui peut faire peser une lourde menace sur les vins : la...
Millésime 2020 en cours / Bordeaux Rive Droite
Fin septembre, nous prenons la route pour rendre visite à nos clients bordelais de la rive droite. Habituellement encore dans la récolte de leurs merlots à cette période, ils sont déjà très occupés dans les chais, à observer les quelques cabernets encore sur pied....
Le film
L’histoire de la Tonnellerie Baron s’inscrit depuis 1875 dans la grande tradition de la Tonnellerie Française.
Allumer le feu
Simon est l’un des plus jeunes tonneliers de l’équipe. Diplômé d’une formation d’ébéniste menuisier en lutherie, il passe son temps principalement au bousinage, la « cuisson » de la barrique, mais évolue en parallèle sur d’autres ateliers : montage, fabrication des...
Formation et métiers des hommes de la tonnellerie
Visiter l’atelier de la Tonnellerie Baron revient à observer formes et gestes voués à la transformation des grumes en merrains puis des merrains en douelles. Le savoir-faire doté de précision naturelle des ouvriers de l’atelier nous fait nous interroger sur la...